Pastis Provencal – AELRED 45° – 70cl

En Provence, on n’est pas tout à fait provençal si on ne sacrifie pas au rituel légendaire du Pastis…Fidèle à cette tradition, Eyguebelle élabore avec passion un pastis haut de gamme, fin et équilibré. Une recette issue de l’art de vivre provençal et du savoir-faire monastique d’Eyguebelle dans la maîtrise des assemblages des extraits aromatiques de plantes. Élaboré à partir d’une dizaine d’épices et plantes rigoureusement sélectionnées et assemblées, le pastis Eyguebelle ravira les amoureux de l’apéro avec son goût typique et savoureux.

Une fois dilué, il révèle une belle couleur blanc-crème trouble. Au nez, c’est l’anis qui se fait sentir en premier, suivit par des notes de réglisse et une belle fraîcheur végétale. Ensuite, la cardamome et la cannelle. En bouche, l’anis et le réglisse dominent. Il procure une grande fraîcheur et une sensation désaltérante. L’alcool est discret. La finale se porte sur la cannelle, la noix de muscade et la girofle.