Saké Koimari Saki Junmai – Umami – 15° – 30cl

Les sakés Koimari Saki sont des sakés de nouvelle génération qui s’inscrivent dans la lignée des premiers sakés brassés par la brasserie. Le saké Saki junmai est fait à partir de deux variétés de riz à saké polis à 60%, les riz “Yamadanishiki” et “Saganohana”. Ce saké au degré d’alcool modéré a un arôme fruité, rond, avec un bel umami et une belle longueur en bouche.

Le saké Saki junmai se marie très bien avec les plats de poissons blancs ou de poulet, ainsi que les coquillages tels que les noix de St Jacques ou les bulots.