Tomatine – Persillade – Marc Peyrey – 120g

Pétales de tomates® séchées, confites, ail et persil composent cette tomatine. Afin de réaliser la plus fondante et savoureuse des textures, les meilleurs ingrédients ont été sélectionnés dès la production. Ce mélange aromatique très apprécié permet d’apporter une note printanière puissante.

La tomatine persillade s’utilise sur des toasts, permet de réaliser des fonds de pizza, des hamburgers, elle sert de base de sauce autour de viande et de poisson. Elle peut se mélanger à une mayonnaise, aux pâtes, au riz et aux farces de viande et de poisson.

Elle est idéale pour réaliser les fonds de tartines chaudes et les verrines.

Les tomatines sont obtenues à partir de tomate Roma de production française.