Description
La tablette Plantation Mangaro noir fait partie de la gamme “Plantation” de Cluizel. Cette sélection parcellaire permet d’élaborer des chocolats d’exception.
Tablette Plantation Mangaro Noir 71% – Cluizel – 70g
6,70€
La tablette Chocolat de Plantation Mangaro Noir 71% de cacao présente un profil aromatique unique, mariage de fruits exotiques, de pains d’épices et de notes acidulées d’agrumes. En Afrique, dans le nord-ouest de l’île de Madagascar, la Plantation Mangaro s’épanouit dans la riche vallée du fleuve Sambirano. Le cacao tire, en partie, ses particularités aromatiques d’un climat tropical tempéré par les influences maritimes de l’Océan Indien. Le nom de la Plantation Mangaro évoque la vaste forêt de manguiers qui occupait les lieux avant que l’on y plante des cacaoyers.
En stock
Informations complémentaires
| Poids | 0,820 kg |
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Brand
Cluizel
Les chocolats Cluizel, emblèmes de l'excellence française, incarnent l'artisanat depuis 1948. Chaque étape, minutieusement contrôlée, garantit une qualité inégalée, du cacao à la tablette. La manufactrure Cluizel privilégie des relations directes avec les producteurs de cacao, favorisant ainsi des pratiques durables et équitables. Cette approche assure une traçabilité totale des produits et soutient les communautés locales. La torréfaction précise des fèves de cacao révèle des arômes subtils et uniques. Chaque variété est traitée individuellement pour exalter sa saveur distincte. L'innovation est au cœur de l'ADN de la manufacture, qui explore continuellement de nouvelles textures, saveurs et techniques pour émerveiller les amateurs de chocolat. Des collections saisonnières aux éditions limitées, la manufacture propose une expérience gustative riche et variée. Au-delà de la gourmandise, les chocolats Cluizel incarnent un héritage artisanal transmis de génération en génération.
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