Poivre Kampot Rouge IGP Cambodge – Sarabar – Tube 40ml

Le poivre rouge est le dernier stade de maturité d’un poivre. C’est un peu la vendange tardive du poivre. Ses grains sont denses et réguliers d’une couleur rouge brun. C’est un poivre rare et délicat. Le poivre rouge du Cambodge est un bon intermédiaire entre le poivre noir et le poivre blanc. Il se marie à merveille avec tous les plats à base de sauce tomates, les viandes blanches et rouges, les sardines, les anchois, les soupes, les salades cuites.