Vin Blanc Bio – Côtes du Rhône – LA REDONNE – Jean-Luc COLOMBO – 2021 – 75cl

Le vin blanc Côtes du Rhône La Redonne de Jean-Luc Colombo est un assemblage harmonieux de Viognier (70%) et de Roussanne (30%), qui exprime pleinement les richesses du terroir de la vallée du Rhône. Ce vin se distingue par ses arômes frais et complexes, avec des notes de fleurs blanches, d’abricot et de miel qui éveillent les sens dès la première gorgée.

Cultivées sur des sols argilo-calcaires, les vignes bénéficient d’un climat méditerranéen idéal pour une maturation optimale des raisins. Ce vin blanc révèle un équilibre parfait entre rondeur et fraîcheur. Le Viognier apporte une texture soyeuse et gourmande, tandis que la Roussanne offre une belle vivacité et une longue persistance aromatique.

En bouche, La Redonne se déploie avec une structure riche, marquée par une minéralité fine qui prolonge l’expérience de dégustation. Ce vin accompagne parfaitement les poissons grillés, les fruits de mer, ainsi que les viandes blanches comme le poulet ou le veau en sauce. Il est aussi un excellent compagnon pour des plats exotiques ou des fromages doux, grâce à sa richesse aromatique et son équilibre.

Jean-Luc Colombo, vigneron reconnu pour son approche innovante, utilise des techniques respectueuses de l’environnement, garantissant un vin à la fois authentique et moderne. La Redonne s’adresse aussi bien aux amateurs de vins blancs complexes qu’à ceux qui recherchent un vin raffiné.