Tablette Plantation La Laguna Noir 70% – Cluizel – 70g

6,40

La Manufacture Cluizel vous présente la tablette Chocolat de Plantation La Laguna Noir 70% de cacao proposant des notes très distinctives de fruits jaunes tout au long de la dégustation. En attaque, ce chocolat laisse découvrir des notes gourmandes de prunes et de cacao grillé, auxquelles s’ajoutent des notes généreuses de pommes cuites au beurre et de réglisse. L’allonge, quant à elle, chemine entre notes acidulées, pimentées et mentholées.

Située au cœur du Guatemala, la  Plantation La Laguna  se niche dans la forêt montagneuse de l’Alta Verapaz. La rivière Rio Cahabón traverse la plantation de 4 800 ha pour rejoindre le lac La Laguna.
L’eau, véritable source de vie, irrigue ces  terres naturelles et préservées, où les cacaoyers sont cultivés à flanc de montagne, entre 475 et 600 mètres d’altitude.

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UGS : MK_3713 Catégories : ,

Description

La tablette Plantation la Laguna noir fait partie de la gamme “Plantation” de Cluizel. Cette sélection parcellaire permet d’élaborer des chocolats d’exception.

Informations complémentaires

Poids0,820 kg

Brand

Cluizel

Les chocolats Cluizel, emblèmes de l'excellence française, incarnent l'artisanat depuis 1948. Chaque étape, minutieusement contrôlée, garantit une qualité inégalée, du cacao à la tablette. La manufactrure Cluizel privilégie des relations directes avec les producteurs de cacao, favorisant ainsi des pratiques durables et équitables. Cette approche assure une traçabilité totale des produits et soutient les communautés locales. La torréfaction précise des fèves de cacao révèle des arômes subtils et uniques. Chaque variété est traitée individuellement pour exalter sa saveur distincte. L'innovation est au cœur de l'ADN de la manufacture, qui explore continuellement de nouvelles textures, saveurs et techniques pour émerveiller les amateurs de chocolat. Des collections saisonnières aux éditions limitées, la manufacture  propose une expérience gustative riche et variée. Au-delà de la gourmandise, les chocolats Cluizel incarnent un héritage artisanal transmis de génération en génération.

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