Description
La tablette Plantation la Laguna noir fait partie de la gamme “Plantation” de Cluizel. Cette sélection parcellaire permet d’élaborer des chocolats d’exception.
6,40€
La Manufacture Cluizel vous présente la tablette Chocolat de Plantation La Laguna Noir 70% de cacao proposant des notes très distinctives de fruits jaunes tout au long de la dégustation. En attaque, ce chocolat laisse découvrir des notes gourmandes de prunes et de cacao grillé, auxquelles s’ajoutent des notes généreuses de pommes cuites au beurre et de réglisse. L’allonge, quant à elle, chemine entre notes acidulées, pimentées et mentholées.
Située au cœur du Guatemala, la Plantation La Laguna se niche dans la forêt montagneuse de l’Alta Verapaz. La rivière Rio Cahabón traverse la plantation de 4 800 ha pour rejoindre le lac La Laguna.
L’eau, véritable source de vie, irrigue ces terres naturelles et préservées, où les cacaoyers sont cultivés à flanc de montagne, entre 475 et 600 mètres d’altitude.
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La tablette Plantation la Laguna noir fait partie de la gamme “Plantation” de Cluizel. Cette sélection parcellaire permet d’élaborer des chocolats d’exception.
Poids | 0,820 kg |
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