Description
La tablette Plantation Mokaya noir fait partie de la gamme “Plantation” de Cluizel. Elle met en avant des terroirs spécifiques pour proposer des chocolats d’exception.
Tablette Plantation Mokaya Noir 75% – Cluizel – 70g
6,60€
Les fèves de la plantation Mokaya nous ont permis de créer une tablette Chocolat de Plantation Noir Bio 75% de cacao d’exception bio, sans gluten et végan, aux notes de fruits exotiques, de cacao grillé et de fruits secs.La plantation Mokaya est située dans la région du Chiapas, qui s’étend jusqu’aux frontières du Guatemala. Près de 2 000 ans avant notre ère, les Mokayas, peuple indigène de pêcheurs, y consommaient déjà une boisson à base de pulpe ou de graines de cacao : le premier « chocolat » du monde, alors appelé « kakawa ».
En stock
Informations complémentaires
| Poids | 0,820 kg |
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Brand
Cluizel
Les chocolats Cluizel, emblèmes de l'excellence française, incarnent l'artisanat depuis 1948. Chaque étape, minutieusement contrôlée, garantit une qualité inégalée, du cacao à la tablette. La manufactrure Cluizel privilégie des relations directes avec les producteurs de cacao, favorisant ainsi des pratiques durables et équitables. Cette approche assure une traçabilité totale des produits et soutient les communautés locales. La torréfaction précise des fèves de cacao révèle des arômes subtils et uniques. Chaque variété est traitée individuellement pour exalter sa saveur distincte. L'innovation est au cœur de l'ADN de la manufacture, qui explore continuellement de nouvelles textures, saveurs et techniques pour émerveiller les amateurs de chocolat. Des collections saisonnières aux éditions limitées, la manufacture propose une expérience gustative riche et variée. Au-delà de la gourmandise, les chocolats Cluizel incarnent un héritage artisanal transmis de génération en génération.
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